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Descrizione
Dopo che il raccolto è avvenuto a metà settembre, l'uva subisce un'attenta pressione seguita da una fermentazione alcolica a lenta temperatura nelle botti di acciaio inossidabile. Il vino invecchia per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Il colore è un bel giallo paglia con un riflesso dorato. Adatto per: pesce e crostacei, carne leggera e formaggi sapori.